Рубленые куриные котлеты с грибами и зеленым базиликом

Enotcorp поможет вам приготовить блюдо :Рубленые куриные котлеты с грибами и зеленым базиликом

Ингредиенты



Куриное филе


600 г



Свежие шампиньоны


300 г



Репчатый лук


2 головки



Сливки


150 г



Белый хлеб


150 г



Зеленый базилик


20 г



Мадера


50 г



Мускатный орех


щепотка



Куриное яйцо


1 штука



Сливочное масло


50 г



Рафинированное масло


4 столовые ложки



Соль


по вкусу



Молотый черный перец


по вкусу



Сахар


1 чайная ложка

window.ga(‘set’, ‘dimension7’, ‘|kurinoe-file|svezhie-shampinony|repchatyj-luk|slivki|belyj-hleb|zelenyj-bazilik|madera|muskatnyj-oreh|kurinoe-jajco|slivochnoe-maslo|rafinirovannoe-maslo|sol|molotyj-chernyj-perec|sahar|’);

Инструкция приготовления


1 час

Распечатать

  • 1. Куриное филе мелко изрубить большим острым ножом, слегка посолить и поперчить.






  • 2. Две луковицы мелко порезать и жарить на смеси растительного и сливочного масла до мягкости.


  • 3. Пока жарится лук, шампиньоны вымыть, обсушить салфеткой и, мелко порезав, добавить в сковороду к луку, посыпать чайной ложкой сахара и жарить еще около 5 минут.






  • 4. В блендер-чашу выложить белый хлеб без корки, влить нежирные сливки и яйцо, добавить веточки базилика и молотый мускатный орех, взбить.


  • 5. Смешать в большой миске рубленое куриное филе, жареные шампиньоны с луком и яично-сливочно-хлебную смесь со специями, добавить 50 грамм мадеры и тщательно вымешать


  • 6. Сформировать небольшие круглые котлеты и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Спасибо за проявленный интерес, давайте приготовим вкусные блюда Рубленые куриные котлеты с грибами и зеленым базиликом.

Пожалуйста, поделитесь и поделитесь своим мнением с Enotcorp

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *